湘南しらす直売所三次郎丸

住所	神奈川県横須賀市佐島1-15-34
TEL／FAX	046-856-0461 / 046-856-0321
営業時間	8:00～17:00
休館日	不定休
特産品	釜揚げしらす、生しらす
施設の紹介	先代から引き継がれた昔ながらの製法で作る「三次郎丸」のしらす。自家船三次郎丸で漁獲したしらすを鮮度の良いうちに無添加減塩で釜茹でした自慢の製品です。昔は薪で熾していた釜戸は、今は巨大なガスバーナーを仕込み、加熱。丸い【羽釜】は、湯の対流が良く、まんべんなく茹でられ、ふっくら美味しく仕上ります。「釜揚げしらす」と天日干しした「しらす干し」を直売。地方発送も承ります。「生しらす」は要予約です。