道の駅日義「木曽駒旬彩工房」の「ほお葉巻」が6月7日朝NHKTV「おはよう日本」で放映

2014.06.10 ささりんどう館

木曽路の初夏を告げる伝統の味「ほお葉巻き」の製造風景が6月7日朝のNHKTV「おはよう日本」(関東甲信越)で生放送されました。木曽郡内では現在、各町村で「2014ほお葉祭り」(5月31日~7月6日)を開催中です。期間中土日を中心に11か所で開催され、2か所以上の会場のスタンプを集めると「豪華賞品が当たるスタンプラリー」も実施中です。当駅では6月7日、8日と14日、15日の2週に亘り開催しております。当駅「木曽駒旬彩工房」の「ほお葉巻き」は、お母さんたちが地元産コシヒカリの寒晒し粉を練って、手間をかけて煮込んだ手づくりの小豆餡を包み、朴の葉で巻いて蒸しています。お母さんたちが昔ながらの製法にこだわった伝統の味です。6月末まで毎日製造販売中。(道の駅日義木曽駒高原の限定販売品です。)一度ご賞味ください。OLYMPUS DIGITAL CAMERADSCN1326