少しずつですが、山菜が採れはじめました。

今日は、「ノカンゾウ」という山菜。

私も最近この野草が食べれることを知りました。。

少し歯ごたえがあり、シャキシャキした食感。

茹でてから、酢味噌やお好みのドレッシングで食べれます。