【手作り味噌にチャレンジ！】南方産の安心な大豆と田口糀屋さんの麹を使って、自分のオリジナル味噌を作ってみませんか？レシピもあります！味噌作りは、1月〜2月の時期に仕込む、季節もの。味噌作りのミソは、空気に触れないようフタをして。6ヶ月後〜食べれるのが楽しみに♪

Posted by 道の駅みなみかた もっこりの里 on 2016年1月25日