あおぞら館に入荷した【ロマネスコ】。ブロッコリーに似ているこのお野菜は16世紀にローマ近郊で開発されたとされるカリフラワーの一種で、イタリアのローマ方言を意味する[romanesco]に由来して名付けられたそうですよ。「ロマネスコ】の味は、すごく濃厚な甘みがあって、どっちかっていうと、ブロッコリー。でも、食感はカリフラワーという声も。ぜひこの機会にご賞味あれ。

Posted by 道の駅うつのみや　ろまんちっく村 on 2015年11月1日