「ヒメジ」 身は脂肪の少ない白身で、唐揚げ・南蛮漬け、塩焼き、煮付けなどで食べられます

2015.05.22 萩しーまーと

きょうのおすすめ/5月22日ヒメジヒメジって聞きなれない魚でしょ。実は金太郎のことなんですよ。金太郎は、ずーと前から萩や下関辺りでは馴染みの深い魚でした。美味しい魚ではあったのですが、安い事や近所さんから貰う事も多く、よくご飯…

Posted by 道の駅/萩しーまーと (ふるさと萩食品協同組合) on 2015年5月21日