4月淡墨桜も間もなく開花、根尾の山里もいたるところに「ふきのとう」が顔を出しています。ほろ苦さが、旬の味。自社の豆味噌と合わせ、「ふき味噌」を作りました。酒の肴や温かいご飯にのせて食べる。春ならでは味わいをお楽しみください。

Posted by 道の駅うすずみ桜の里　ねお on 2015年4月1日