湖北みずどりステーション

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特産「ビワマス」の焼き&煮付け 並んでいます 2019.08.09

焼ビワマス&ビワマス煮付け・焼うぐいが出ています❗地元漁師さんが自ら獲って料理されたので、美味しいこと間違いなしです pic.twitter.com/9RNsfMPblP&...

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特産の「鮒寿司」並んでいます 2019.07.26

鮒寿司も出ています❗綺麗に切り並べられていますが、よく切れる包丁はもちろんのこと、切り慣れていないと、中々このように均一に美しくは切れないのです#鮒寿司#湖北水鳥ステーション pi...

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夏には「すいか」 たくさん入荷しています 2019.07.19

今朝の売店にも、スイカが沢山出ています❗「食べるスポーツドリンク」と言われるように、水分補給には持って来いです冷たくして美味しく食べられ、一石二鳥ですね~ pic.twitter....

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生の「小鮎」 天ぷらにすると美味です 2019.07.17

生の小鮎出ています❗ pic.twitter.com/cqAkMcg2J3— 道の駅湖北みずどりステーション (@mizudorist) 2019年7月17日 ...

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「にんにく(ホワイト六片など)」 たくさん並んでいます 2019.06.10

今朝の売店には、ニンニクが沢山出ています❗ニンニクの収穫時期になりましたホワイト六片などの品種も出ています❗スーパーなどでは、国産のニンニクは値が張りますよね~お買得な国産ニンニク...

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2年ぶり3度目の再会!琵琶湖産「わかさぎの天ぷら」は思い出の味 2019.05.23

「近江母の郷」を後にして、湖岸道路を北へ進むと そこは野鳥や水鳥、そして観光客の集まる場所「湖北みずどりステーション」 やはりG.W.のこの時期になると、地元産の山...

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滋賀の伝統発酵食品「鮒寿司」 並んでいます 2019.05.20

鮒寿司が出ています❗鮒寿司と言っても、全てが同じではなく、作り手の方によって臭いや味なども、それぞれです…当駅でも、色々な生産者さんの鮒寿司を取り扱いしていますので、食べ比べて、お...

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新鮮な朝採り「タケノコ」 入荷が始まりました 2019.05.13

朝取りタケノコ出ています❗新鮮ですので、先の柔らかい部分はお味噌汁などの具に…残りの部分は、あく抜きをしてから煮物やタケノコご飯など、美味しく食べてくださいね pic.twitte...

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旬の「蕗(ふき)」 入荷しています 2019.05.10

今が旬の蕗(ふき)も出ています❗タケノコと一緒に、煮物にしても美味しいですよ~ pic.twitter.com/e7FNMg8s1s— 道の駅湖北みずどりステーション ...

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「たらの芽」たくさん並び始めました! 2019.04.12

タラの芽も沢山出るようになりました‼️天ぷら⁉️お浸し⁉️旬の食材は、どんなお料理にしても、美味しいですよね~ pic.twitter.com/rmSlIlmgzk— ...