湖北みずどりステーション

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琵琶湖産「小鮎」入荷 天ぷら実演販売も行っています 2020.06.02

琵琶湖産、生の小鮎入荷中です❗️天ぷらや煮付けにいかがでしょうか⁉️お父さんのお酒のあてや、おかずの一品にいかがでしょうか#道の駅湖北水鳥ステーション#滋賀県長浜市#琵琶湖産#生の...

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「にんにくの芽」並びました 2020.05.21

ニンニクの芽・葉付人参・粒山椒・蕗(ふき)も出ています❗️今の時季が一番美味しい旬の物です#道の駅湖北水鳥ステーション#粒山椒出始めています pic.twitter.com/qG6...

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「さくらんぼ」並びました! 2020.05.18

サクランボが出ました❗️また、愛媛県高月農園さんからは、小夏・ネーブルが届きました❗️#道の駅湖北水鳥ステーション pic.twitter.com/5GxvnETDCn&mdash...

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今期初の「山椒」「粒山椒」並びました 2020.05.18

今朝の売店には、今季初物の粒山椒が出ました❗️葉山椒に比べピリピリと舌が痺れますが、それが癖になりますよね(笑)今が旬のタケノコや山菜と一緒に炊いて美味くいただいてください#道の駅...

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ホタルイカの天ぷらなど、各種惣菜が揃っています 2020.04.13

もう直ぐお昼ですね~❗️売店には、ご飯もの・お惣菜などが並んでいます今日はレストラン特製、味付けゴボウの天ぷら・ホタルイカの天ぷら・豚肉の天ぷらなども出ています変わり天ぷら美味しそ...

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「タケノコ」「タラの芽」「花わさび」など入荷しています 2020.04.10

今朝の売店には、タケノコ・タラの芽・クレソン・花わさび・葉付玉ねぎなどが出ています❗️どこにもお出かけ出来ない今、春の美味しい食をお家で食べて、元気に過ごしましょう#道の駅湖北水鳥...

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採れたて野菜(ネギ・キャベツ・子持ち高菜・葉物野菜など)入荷中 2020.02.19

今朝の売店の様子です❗️雪も溶け生産者の皆さんも通常出荷に戻りつつありますとは言っても寒い中の出荷作業本当に大変です…ネギ・キャベツ・子持ち高菜・葉物野菜など穫れたての野菜が出てい...

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「小鮎の焼串し」軽く炙ってお召し上がりください 2020.02.13

今日は、小鮎の焼串しが出ています❗️すこ~しあぶって、土生姜をおろし、二杯酢(酢+醤油)をかけてお召し上がりください日本酒がすすみますよ~(笑)#道の駅湖北水鳥ステーション#小鮎焼...

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琵琶湖産「小鮎」並んでいます 2020.02.06

小鮎も少し大きくなりました❗️この位の大きさの小鮎が、大きすぎず小さすぎず食べやすくて良いかと思いますが、こればかりは好みで(笑)時季によって大きさも違いますので、お好みの大きさを...

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琵琶湖産の小鮎を使った「飴炊き」「焼き串」が並んでいます 2020.01.16

小鮎の稚魚も少し大きくなりました❗️この位の大きさの小鮎は柔らかくて食べやすいです定番の「飴炊き」、この時期の定番の「焼き串」が出ています焼き串はサッと炙り直し”二杯酢+すりおろし...