今朝の売店には、ブロッコリーが出ています❗
今日出ているブロッコリーは紫色の物もありますが、こちらの方が甘くて美味しいことをご存知ですか⁉️
寒さから身を守る為に糖度が高まり紫色になるそうです
この紫色はアントシアニンです❗
茹でると緑色に戻ります❗
紫色のブロッコリーお薦めです pic.twitter.com/Jy6mjjEe7N

— 道の駅湖北みずどりステーション (@mizudorist) 2018年3月19日