12/1に琵琶湖で解禁されたばかりの「氷魚」も入りました❗
地元尾上の漁師さんが獲ってきて、釜揚げにして出されています
生姜をすりおろし二杯酢で食べると、日本酒がついつい…(笑)
氷魚は、冬が漁期で体が透き通っている鮎の稚魚のことです❗
″びわこのダイヤモンド″とも言われます pic.twitter.com/eeXrogARJm

— 道の駅湖北みずどりステーション (@mizudorist) 2018年12月3日